PITA SA TREŠNJAMA

Potrebno je: 750 g trešanja, 150 g brašna, 3 jajeta, 2 dl mleka, malo soli i malo ulja.

Priprema:

Trešnje oprati i staviti u podmazan pleh (ne treba vaditi koštice jer one daju poseban miris kolaču). Zatim pripremiti testo: umutiti brašno i jaja, pa dodati so i šećer. Kad se masa ujednači, dodati polako mleko dok masa ne postane tečna kao za palačinke. Ostaviti testo da odstoji oko 2 sata. Ako se testo zgusne dodati još malo mleka ili vode, pa preliti trešnje, posuti šećerom i staviti da se peče u zagrejanu pećnicu na temperaturi od 250 stepeni oko 40 minuta.