RUM TORTA

Potrebno je - za kore: 10 jaja, 10 kašika šećera, 8 kašika brašna, 1 kašika ulja.

Za fil: šolja gusto skuvanog sirupa od šećera, 2 šolje suvog grožđa, po jedna kašika slatkog od višanja, kajsija i jagoda, 3 kašike džema od kajsija, čaša ruma.

Za preliv: 250 g šećera u prahu, sok od jednog limuna.

Za ukrašavanje 2 kesice šlaga.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i brašno pa ispeći koru. Ohlađenu koru preseći na tri dela. Od srednjeg dela iseći spoljni krug širine 2 cm, a sredinu izmrviti.

Fil: u sirup od šećera dodati suvo grožđe, slatko i rum, pa sve izmešati sa izmrvljenim testom od srednje kore. Donju koru premazati džemom od kajsija, na nju postaviti isečen krug od srednjeg dela, a sredinu popuniti filom. Staviti gornju koru, na nju naneti preliv, acelu tortu ukrasiti umućenim šlagom.