BELA PITA

Potrebno je: 300 g brašna, 100 g šećera, 100g masti ili margarina, 1 jaje, 1 kesica praška za pecivo.

Nadev: 0,5 l mleka, 3 kašike brašna, 250 g maslaca ili margarina, 250 g šećera u prahu i 1 kesica vanilin-šećera.

Priprema:

Penasto umutiti mast ili margarin i šećer, pa dodati jaje, brašno i prašak za pecivo. Podeliti testo na 3 dela i peći na prevrnutom plehu. U međuvremenu pripremiti nadev - kuvati melko sa 3 kašike brašna koje su prethodno razmućene u malo vode i dodati vanilin-šećer. Kuvati nadev dok se ne zgusne. Umutiti penasto maslac ili margarin i šećer u prahu. Kad se nadev ohladi dodati mu umućen maslac i šećer pa premazati svaku koru. Po želji odzgo posuti srtuganom čokoladom ili mlevenim orasima.