TORTA MILANA

Potrebno je - za kore: 12 jaja, 4 belanca, 20 kašika šećera, 8 kašika oraha, 4 kašike prezli, malo kakaoa, kašika sirćeta, 3 kašike griza.

Fil: 2 kesice pudinga od vanile, kašika brašna, 150 g šećera, 1/2 l mleka, 250 g "panorama" margarina, 150 g šećera u prahu.

Za ukrašavanje: šlag, slatkarsko testo.

Umutiti 3 jajeta sa 3 kašike šećera, dodati 2 kašike oraha, kašiku prezli, malo kakaoa i ispeći koru I. Ispeći još 3 takve kore.

Kora II: umutiti belanca sa 8 kašika šećera, dodti kašiku sirćeta i 3 kašike griza pa osušiti koru II.

Fil: u mleku sa šećerom skuvati puding i brašno. Kad se ohladi sjediniti sa margarinom umućenim sa šećerom u prahu.

Filovati kore, tortu obložiti šlagom i ukrasiti cvetovima od slatkarskog testa.