BELA PITA

Potrebno je: 300 g brašna, 100 g masti, 120 g šećera i 1 jaje.

Nadev: 4 kašike brašna, 1/2 l mleka, 200 g šećera u prahu, 200 g maslaca i sok od 2 limuna.

Priprema:

Od brašna, masti, šećera i jajeta umesiti glatko testo, podeliti ga na 3 dela i svaki deo peći posebno, na poleđini pleha. U međuvremenu skuvati brašno u mleku, ostaviti da se ohladi, dodati penasto umućen maslac, šećer i limunov sok. Ovim nadevom filovati kore, ostaviti ih da odstoje jedan dan, pa seći na kockice.