KOLAČ OD ČOKOLADE

Potrebno je: 225 g maslaca ili margarina, 225 g šećera, 1 kesica vanilin-šećera, 9 jaja, 250 g čokolade i 225 g brašna.

Nadev: 1/4 l pavlake, 1 kesica kremfiksa, 100 g čokolade, 250 g marmelade od kajsije, strugana čokolada, 1 kesica šlag-pene, slatko od višanja.

Priprema:

Masnoću, žumanca, šećer i vanilin penasto umutiti, pa umešati razmekšanu čokoladu. Zatim umešati brašno i na kraju čvrsto umućen sneg od belanca. Masu sipati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj pećnici na temperatiri od 200 stepeni. Kada se ohladi prepoloviti i izvaditi iz pleha. Jednu polovinu pečenog testa premazati čvrsto umućeni šlagom u koji je umešana sitni strugana čokolada. Pokriti drugom polovinom testa. Gornju površinu pramazati glatko umućenom marmeladom, posuti struganom čokoladom i ukrasit šlagom i višnjama. Kolač služiti isečen na kocke.