CVETNA POLJANA

Potrebno je - za kore: 12 belanaca, 12 kašika šećera, 6 kašika brašna, 18 kašika oraha.

Za fil: 250 g šećera, 20 g "panorama" margarin,

Za fil II: 200 g čokolade, 6 kašika šećera, 6 kašika vode, 30 g "panorama" margarin.

Fil III: 12 žumanaca, 12 kašika šećera, 250 g "panorama" margarina, 4 kašike šećera u prahu, 2 kesice vanilinog šećera.

Za ukrašavanje: 150 g šlaga, slatkarsko testo, kolačarske boje.

Umutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera. Dodati 2 kašike brašna i 6 kašika oraha, pa osušiti koru. Osušiti još 3 takve kore.

Fil I: Upržiti šećer sa margarinom, pa vrelom masom preliti svaku koru

Fil II: U vodi sa šećerom otopiti čokoladu i margarin pa time preliti kore (preko fila I)

Fil III: Skuvati na pari žumanca sa šećerom, pa kad se ohladi sjediniti sa margarinom umućenim sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom.

Filovati kore, tortu obložiti šlagom obojenim prehrambenim bojama i ukrasiti cvetovoma od slatkarskog testa.