TORTA OD KIKIRIKIJA

Potrebno je - za kore: 300 g šećera, 5 jaja, 10 kašika vode, sok od 1 limuna, 200 g brašna, 100 g kikirikija, 1/2 kesice praška za pecivo.

Za fil: 1/2 l mleka, 5 žumanaca, 4 kašike brašna, 6 kašika šećera, 100 g čokolade, 250 g "panorama" margarina, 250 g šećera u prahu.

Za ukrašavanje: 5 belanaca, 20 kašika šećera.

Umutiti 5 belanaca sa šećerom, dodati vodu sa sokom od limuna i žumanaca, brašno, kikiriki i prašak za pecivo. Lagano varjačom izmešati, sipati u kalup i peći na 180 stepeni 40 minuta. Ohlađenu koru preseći dva puta da se dobiju 3 lista i filovati.

Fil: u 1/2 l mleka zakuvati žumanca umućena sa šećerom i brašnom i 100 g čokolade. Kad se ohladi, sjediniti sa margarinom umućenim sa šećerom u prahu.

Filovati kore, a ukrasiti belancima skuvanim na pari sa šećerom.